Пирожки из слоеного теста с тунцом

Эти пирожки (empanadillas de atún), наверное, самые типичные и популярные пирожки в Испании. Их можно подавать в любое время суток и, что не маловажно, они нравятся детям.

08.01.2015 025

Для пирожков нам понадобится:

  • 1 вареное яйцо
  • 1 яйцо для смазывания пирожков
  • 2 маленькие баночки тунца,  всего примерно 100 gr
  • пол пачки томатного соуса (tomates fritos)- всего примерно 100 ml
  • маленькая баночка красного запеченного перца (pimientos rojos asados) 60 gr
  • упаковка кожей с тестом (я использовала марку в упаковке 16 коржей для пирожков)

08.01.2015 008 08.01.2015 005

Приготовление:
1. В кипящую воду кладем осторожно яйцо на 10 минут
2. Сливаем воду, заливаем холодной водой, остужаем, чистим и мелко режем
3. Выкладываем тунец в глубокую миску и раздавливаем вилкой
4. Мелко нарезаем перец
5. Смешиваем тунец, яйцо, перец и томатный соус чтобы получилась начинка для пирожков. Не надо делать очень жидкую иначе расплывется все.

08.01.2015 001
6. Открываем наши коржики. Они обычно разделены пищевой бумагой. На середину выкладываем чайную ложечку начинки и с помощью бумаги закрываем пирожок, края склеиваем и с помощью вилки запечатываем.

08.01.2015 010 08.01.2015 011
08.01.2015 014
7. Разогреваем духовку до 200 градусов
8. Выкладываем пирожки на противень с бумагой (можно смазать чуть чуть маслом бумагу чтобы не прилипли и легче было их снимать). Смазываем пирожки взбитым яйцом.

08.01.2015 015
9. Ставим в духовку на 10-12 минут

Вместо духовки можно также жарить в кипящем масле на сковороде. На вкус.

Вуаля… Приятного аппетита

08.01.2015 020

Реклама

Пирожки из слоеного теста с тунцом: 4 комментария

  1. Ну когда же будет продолжение записок?! Читатели ждут с нетерпением новые истории и приключения сумасшедшей мамашки! 😍😃

    Нравится

    1. Как только вернется бабушка из отпуска и у меня появится время на писанину, так сразу вернусь к тебе, дорогой читатель, с новыми историями! Главное, чтобы ты потом нашла время их читать 🙂

      Нравится

Добавить комментарий

Заполните поля или щелкните по значку, чтобы оставить свой комментарий:

Логотип WordPress.com

Для комментария используется ваша учётная запись WordPress.com. Выход / Изменить )

Фотография Twitter

Для комментария используется ваша учётная запись Twitter. Выход / Изменить )

Фотография Facebook

Для комментария используется ваша учётная запись Facebook. Выход / Изменить )

Google+ photo

Для комментария используется ваша учётная запись Google+. Выход / Изменить )

Connecting to %s